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Nusskuchen


250 g Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
250 g Mehl
3 TL Backpulver
250 g gemahlene Haselnüsse
Butter für die Form
Puderzucker zum Bestäuben
1) Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze (Umluft: 160° C) vorheizen.
2) Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, die Eier einzeln unterrühren, bis der Zucker gelöst ist.
3) Mehl, Backpulver und Haselnüsse vermischen und unter die Ei-Butter-Creme rühren.
4) Fette die Form ein (habe sie zusätzlich noch mit Semmelbrösel ausgestreut) und fülle den Teig in die Form, backe den Kuchen für etwa 50 Minuten.
5) Nach dem Auskühlen den Kuchen mit etwas Puderzucker bestäuben.


last updated january 2017